松香拔鸭毛

　　顺德城市网消息　（记者万家长）　昨日（4月12日），根据市民举报，区市场安全监管局容桂分局的执法人员对位于容桂马岗大桥底的一家无证照生产的熟食加工作坊进行突击检查，与市民反映的用沥清给鹅拔毛的情况不同，查处的这家加工作坊是用松香对鸡、鸭、猪皮等进行拔毛。 

　　本网记者全程跟踪了此次执法活动，并事前进行了踩点。 

时间：早上8:00 
动静：静悄悄 

　　区市场安全监管局接到市民投诉的同时，记者也接到了市民的投诉。昨日（4月12日）早晨8时许，记者与报料的市民来到马岗大桥底的这家作坊旁进行事前观察。 

　　记者看到，近80平方米的小作坊就搭建在河岸边，四周都是用破烂的木板围着，屋顶大都为铁皮，门窗紧闭，几乎是一个封闭的空间，烟囱没有烟，里外静悄悄的。报料人告诉记者，当天7时30分许，其到该处观察时，曾有白色的烟雾从烟囱冒出。 

　　记者观察的时间段内，停在该作坊门前的摩托车和一辆面包车也没有动静，一切静悄悄的。

时间：上午9:00 
动静：狗吠 

　　上午9时许，根据市民的举报，区市场安全监管局容桂分局执法人员到场执法。当执法人员来到门口时，在作坊旁一个屋里闯出来一只狗，并不停地对着执法人员狂吠。 

　　执法人员敲开作坊的门时，首先映入记者眼帘的是“躺”在地上“光着全身”的十几只鸭子，旁边一个锅里正煮着黑色液体，一个装满水盆里露出两只全身黑色未处理的鸭子。 

　　再看整个作坊，近80平方米的空间里，有两个住的房间，一个加工区，一个熟食存放间，一个吃饭的“客厅”，生活起居和熟食加工就在这里。 

　　见到执法人员前来，自称是老板的许先生和他的一个合伙人并没有感到特别的惊讶，这位近30岁的许老板积极配合执法人员的提问和接下来的取证工作，一切显得很平静。 

时间：上午9:10 
动静：松香拔毛 

　　当执法人员根据市民的报料对该作坊正在煮的液体进行询问时，许老板坚称不是沥青，而是平常用的松香。 

　　随后，他把一小部分松香放在锅里煮，一会儿，松香就被煮“沸”了，当他把刚在开水中浸过的鸭子进行简单的拔毛后，放入锅中发出“嗤嗤”的声音，让鸭子全身沾上松香后，浸入水中，一会儿鸭子就有一层蜡出现，把蜡简单剔除后，原本有毛的鸭子变得“白白胖胖”的，丝毫没有鸭毛的痕迹，松香并没有变黑色。 

　　他告诉执法人员，至于此前看到的黑色液体，是经过了几次的加工之后，松香才慢慢变黑的。 

　　当记者问及为啥用松香拔毛的时候，他告诉记者，他做的是四川卤菜，在四川老家，都是用松香拔毛，“四川卤菜像鸭、鸡、猪皮肉、猪耳朵等都是用松香拔毛的，如果说有问题，那我们每次都会先出问题的。” 

　　许老板告诉记者，他在该地已经做了一年的时间了，产品销售主要是在工业区流动销售，已有固定的客源。 

时间：上午10：30 
动静：搬鸭子上车 

　　经过一系列的确认和清点，由于该作坊涉嫌无证照生产经营，上午10时30分许，执法人员将该作坊的物品全部拉上车，届时将进行集中销毁。 

　　据统计，现场共查处已去毛的鸭9只、鸡6只、猪头皮40斤，等待出售已加工好的猪头30斤、鸡3只，烧鸭油30斤，食用盐60包，松香5斤，铝锅2个。 

　　接下来，执法人员将对该负责人进行2万元以下的罚款，并对该点不定时进行突击检查。 

（编辑：吴双）