切均安烧猪，作为开启仪式
顺德城市网消息 （见习记者甘昆德） “好味到镇均安站活动有肉没酒不行，有酒没肉不行，有酒有肉有文化才行。”好味到镇均安站活动相关负责人胡启康说道。
近日，在均安德朗人家，举行了2013年岭南美食文化节之顺德美食万人游“好味到镇”均安站活动，顺德区文体旅游局副局长马汉根、均安镇党委委员伍时骏等人参加了该活动。
据了解，好味到镇是顺德901美食活动，2009年开办，今年是第四届。此次好味到镇均安站活动有来自广州、中山东莞等地的市民参与，一共有400多人参加。舌尖上的均安蒸猪、烧猪、拆鱼羹、煎鱼饼，这四大均安名菜全部推出。
现场制作均安蒸猪，香味飘扬
在均安蒸猪现场，吸引了许多观众纷纷拿起手机拍照。来自东莞的王小姐直接站到了灶台旁，与蒸猪合影，她说道：“以前食过烤乳猪，体积很小，我从来没有见过这么大的蒸猪，芝麻散在蒸猪上闻着好香。”
均安烧猪绕场展示后，伍时骏等人进行了切猪仪式，随后开始了午宴，品尝均安名菜。在品尝美食的同时，还进行了武术表演和曲艺演出。李婉静的一曲《重上媚香楼》，令许多食客不约而同地放下手中的筷子，给予阵阵掌声。伍时骏表示：“好味到镇均安站活动，将美食与文化结合，通过网络、电台等媒体推广均安的美食，让珠三角各地的人们认识均安美食。”
“好味到镇均安站活动，真正做到了政府搭台、企业参与等有机结合，由小范围向大范围传播，这有助于美食的推广、餐饮业的发展。”作为此次活动的相关负责人袁晖说道。
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