年末了，顺德这些肉菜价格还会涨吗？涨降幅大吗？

近日，顺德区发展和改革局发布11月份顺德区主要商品价格形势分析和下一阶段价格趋势预测。根据监测数据显示，11月份顺德区主要商品供应充足，监测七大类36种商品环比上月7升18降11持平（见图表1）。

其中牛肉类、羊肉、禽类、食盐价格保持平稳，粮油价格稳中有升，猪肉类、蛋类价格稳中有降，蔬菜类、水果类、水产类价格有升有降有持平。

七大类36种商品11月份价格走势、价格变动原因及下一阶段价格趋势预测。

（一）粮油价格

1、粮食类均价为3.30元/500克，环比微涨0.30%；

2、食用油均价为90.63元/桶，环比上涨1.96%；

价格变动原因：据了解，顺德区粮食储备充足，库存稳定，粮食价格微幅上升。食用油供应有保障，食用油价格小幅上升。

下一阶段价格趋势预测：我国粮油储备充足，终端需求稳定，预计十二月份粮油价格将会以稳为主，升降幅度有限。

（二）猪肉、牛肉类价格

1、排骨零售价格37.55元/500克，环比下降4.94%；

2、精瘦肉零售价格34.98元/500克，环比下降6.02%；

3、有皮上肉零售价格28.55元/500克，环比下降1.55%；

4、肋条肉零售价格27.55元/500克，环比下降3.97%；

5、牛肉零售价格53元/500克，环比持平；

6、腱子肉零售价格55元/500克，环比持平；

7、牛腩零售价格41.50元/500克，环比持平；

8、带骨羊肉零售价格48元/500克，环比持平；

价格变动原因：据了解，本月猪肉平均价格为32.16元/500克，环比下降4.29%。随着国内生猪产能陆续释放，生猪价格持续下行影响，猪肉市场供应充足，猪肉类价格持续小幅下降。本月牛肉平均价格为49.83元/500克，环比持平。带骨羊肉上市两月，价格均保持平稳。

下一阶段价格趋势预测：十二月份，随着生猪供给改善，预计猪肉类将会继续保持下行态势。天气转凉，肉类消费需要进入旺季，预计牛肉类、羊肉价格都将会出现的稳中有升的态势。

（三）禽类、蛋类价格

1、鸡肉零售价格19元/500克，环比持平；

2、鸭肉零售价格14.50元/500克，环比持平；

3、白壳鸡蛋零售价格5.05元/500克，环比下降3.26%；

4、红壳鸡蛋零售价格5.05元/500克，环比下降3.26%；

价格变动原因：市场禽类供应充足，需求平稳，11月份禽类价格保持平稳；本月鸡蛋批发价格下降，鸡蛋市场供应有保障，蛋类价格稳中有降。

下一阶段价格趋势预测：禽类市场供应充足，天气转凉，终端需求增多，预计禽类价格会保持平稳的基础上小幅上升。下阶段，蛋鸡存栏量仍处于高位，鸡蛋市场供应充足，预计蛋类价格会持续低位运行。

（四）蔬菜类价格

1、本地菜心零售价格3.44元/500克，环比下降20.74%；

2、生菜零售价格3.29元/500克，环比下降12.73%；

3、椰菜零售价格2.33元/500克，环比下降6.05%；

4、南瓜零售价格2.31元/500克，环比上涨1.32%；

5、丝瓜零售价格3.08元/500克，环比下降12.00%；

6、土豆零售价格2.75元/500克，环比微涨0.36%；

7、蒜苔零售价格8.18元/500克，环比上涨3.28%；

价格变动原因：根据监测数据显示，本月蔬菜类价格整体稳中有降。叶菜类平价售价为3.55元/500克，环比下降16.86%；非叶菜类平均售价为3.50元/500克，环比下降8.14%。其中，西洋菜、菠菜、苦瓜、莴笋的降幅居前。

下一阶段价格趋势预测：十二月份，随着天气转凉，灾害性天气影响减少，市场供应充足，预计蔬菜类价格将会持续稳中有降。

（五）水果类价格

1、橙子零售价格5.49元/500克，环比下降18.67%；

2、苹果零售价格7.03元/500克，环比下降1.40%；

3、香蕉零售价格2.36元/500克，环比下降5.22%；

4、葡萄零售价格12元/500克，环比下降2.52%；

5、梨零售价格5.94元/500克，环比微涨0.34%；

6、西瓜零售价格2.50元/500克，环比持平；

价格变动原因：11月份水果市场供应稳定，水果类价格以降为主。其中，橙子、苹果、香蕉、葡萄的价格小幅下降，梨的价格小幅下降，西瓜价格保持平稳。

下一阶段价格趋势预测：下阶段进入冬季，天气转凉，水果需求将会有所下降，预计水果类价格预计将会偏弱运行。

（六）水产类价格

1、草鱼零售价格9.75元/500克，环比下降1.71%；

2、鲫鱼零售价格17.10元/500克，环比下降4.52%；

3、鲈鱼零售价格21.18元/500克，环比下降5.61%；

4、罗非鱼零售价格9.03元/500克，环比微涨0.33%；

5、基围虾零售价格29.30元/500克，环比下降3.43%；

价格变动原因：本月水产品市场供应充足，水产品价格小幅下降。根据监测数据显示，鱼类平均售价为16.06元/500克，环比下降1.71%；基围虾平均售价为29.30元/500克，环比下降3.43%。

下一阶段价格趋势预测：十二月份，水产品市场供应增多，预计水产类价格下阶段将会呈现稳中有降的趋势。

（七）食盐价格

1、粤盐加碘精制盐零售价格2.00元/500克，环比持平；

2、粤盐加碘日晒盐零售价格2.00元/500克，环比持平；

3、粤盐加碘自然食用盐零售价格4.00元/500克，环比持平；

4、粤盐加碘低钠盐零售价格4.00元/500克，环比持平；

价格变动原因：顺德区食盐零售价格放开后，有更多的食盐种类供市民选择，食盐价格遵循市场规律，11月份食盐价格保持平稳。

下一阶段价格趋势预测：食盐市场在价格放开后一直相对稳定，预计下阶段食盐价格也不会出现太大的变化。

来源：顺德区发展和改革局

编辑：林伊敏