省食品安全示范街创建工作专家考评组正对蛋糕店的烤箱进行检查
顺德城市网消息 （记者万家长 通讯员王雯） 昨日（11月5日），省食品安全示范街创建工作专家考评组来到顺德，对顺德申报的大良德顺广场创建全省食品安全示范街工作进行材料和现场考评。顺德城市网记者了解到，今年全省共有20多个单位申报该项荣誉。
德顺广场位于大良南国东路，开业于2006年2月，德顺广场食品安全示范街现有餐饮经营单位16家，分布在1至3楼，另外2家正准备开业经营，在开展食品安全量化评级工作中，示范街内3间餐饮单位被评为餐饮服务食品安全等级A级，13间被评为餐饮食品安全等级B级。
在执法检查方面，顺德开展例如食品添加剂、肉及肉制品、餐饮大米原料、食用油、调味品等多个专项整治与突击抽检，今年共对德顺广场内16家餐饮单位抽检咖啡、食用油、米面制品、面粉、糕点、速冻食品、调味品等食品16个批次，日前已出的检测结果均显示合格。同时，通过商场餐饮租户以及各方的努力，大良德顺广场餐饮服务示范街从建立至今，未发生重大安全事故，目前食品安全抽检合格率为更达100%。
昨日下午，广东省食品药品监督管理局餐饮服务监管处处长吴有声带队到现场进行检查，检查发现，总体情况良好，不过还有部分操作细节需要优化，包括蛋糕店工作区与销售区分隔不明显、餐饮店仓库物品分类存放不尽细致、食品安全方面的宣传内容排放位置不明显。吴有声说，今年全省有20多条示范街已经申报，将经过统一合议后确定最终的名单。
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