带着特产去旅行，崩砂鸡仔饼最受欢迎

虽然国庆接近尾声，但购买特产的人数仍旧不少

　　顺德城市网消息　（记者王卉林）　“旅游结束，记得带点特产回来。”国庆长假，走亲访友亦或是出门旅行总免不了带些当地特产，庞大客流量也就带动了各地特产的销量。而与平常相比，顺德特产的销量也呈现了2-3倍的增长。

　　昨日（10月5日），虽然国庆长假快要结束，但顺德城市网记者注意到，在顺德特产销售店内，仍旧挤满选购特产的人们。在大良清晖园旁边的李禧記崩砂店内，陈先生正将一包包特产装进购物篮内，崩砂、鸡仔饼、龙耳、牛乳……很快篮子就装满了。

　　“都是买来送礼的，让深圳的朋友尝尝我们顺德的特产。”陈先生告诉记者，平时自己倒是很少吃这些，所以也不太清楚哪些比较好吃，就每样拿了一些让朋友们品尝。

　　而来自容奇的李女士与其他人不同的是，她是买来自己吃的。“我个人就很喜欢吃这些顺德特产，尤其是崩砂和龙耳，看电视的时候吃很享受。”李女士笑着说道，今年国庆有外地的亲朋好友过来玩，早在国庆当天就买了一些顺德特产放在家里，“大家都还挺喜欢吃的，觉得口感不错，所以很快就吃完了。”除此之外，李女士还带亲朋好友品尝了双皮奶、姜撞奶等顺德甜品。

　　“国庆期间生意挺不错的，几乎是平时的2-3倍。”西山庙旁边的李禧記崩砂店的工作人员潘先生告诉记者，尤其是国庆放假前三天，购买特产的人特别多，大部分是走亲访友送礼的，还有部分是外来游客带回家的。

■知多D

　　大良崩砂传统做法为面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料而成的食品，形似金黄色蝴蝶，顺德俗称蝴蝶为“崩砂”，故名。始创于清乾隆年间县城东门外的“成记”老铺，初为脆硬薄片；后来“李禧记”改进，风味甘香酥化，咸甜适度，品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等。现时制作的多为南乳崩砂。