夏天吃火锅，促进食欲帮助消化
顺德城市网消息 （记者杨媚） 近来天气越来越热，市民走在路上汗水淋漓，但是顺德城市网记者经过大良环市东路店傣妹火锅店时发现，店里的顾客不少，难道顺德市民都喜欢在夏天吃火锅？
傣妹火锅店里的服务员表示，夏天这个时候他们店里的人流量相比以往并没有明显减少。“其实很多人都特意选在夏天来吃火锅，而且选的菜式也和以往的差不多。”店里的顾客陈先生告诉记者，其实他们夏天也挺喜欢吃火锅的。“虽然夏天天气比较热，但是店里有空调，而且吃一些火锅蔬菜、肉类，可以刺激食欲，挺开胃的。”
但对于夏天吃火锅，年纪大一点的老人就比较难以接受，市民顾阿姨就说道：“我们一般是冬天吃火锅的，夏天这么热还吃火锅，不怕上火啊？”夏天吃火锅，到底怕不怕上火呢？记者为此致电了顺德第一人民医院的麦琦红医师。
“在夏天吃火锅是不少见的，吃的方式对的话，对人的身体是有好处的。”麦琦红表示，在夏天生冷食物吃太多会损伤阳气，夏季气温高，人更容易出汗，丢失大量的水分和盐会造成食欲不振，而吃火锅可以祛汗除湿，促进新陈代谢，帮助消化，可以解决没食欲这个问题。
麦琦红还谈到，夏季细菌容易繁殖，吃火锅时高温可杀死食物中的细菌。她建议，夏天吃火锅最好在底料中加一些凉性食物，比如豆腐、鸡蛋、茄子，这样刺激性比较小还可以养身。不过她提醒市民，夏天火锅也不可吃太多，一周一次最佳。
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