近日，为保障群众节日期间饮食安全，严防食品安全事故发生，北滘市监分局全面开展清明节前食品安全监管工作。本次节前检查工作中，北滘市监分局对食品生产、流通及餐饮三大领域进行重点检查，同时督促各食品生产经营单位落实各项安全管理措施。
4月3日，顺德区市场监管局联合北滘市监分局对辖区康鹏熟食加工场内3家食品加工小作坊开展监督检查。行动中，检查组认真检查3家小作坊食品原料台账、生猪检验检疫合格证明、现场生产和加工场所环境卫生、从业人员操作规范、成品贮存及运输条件等各项情况。经检查发现，某小作坊的肉品包装纸箱存在相关信息标签缺失的问题，执法人员在现场责令其立即改正。
随后，北滘市监对辖区内的农贸市场和大型商场超市进行监督检查。行动中，执法人员对群众消费量大的肉类及相关烧腊肉制品、糕点、食用油、酒类等食品开展重点监督检查，严格督促食品经营负责人落实索证索票、进货查验等制度，确保食用产品来源合法。
同时，检查组加强对辖区餐饮单位的监督巡查，要求餐饮单位要强化落实餐饮服务食品安全操作规范，落实原料采购、索证索票、环境清洗消毒，进场人员检测体温、佩戴口罩和加强从业人员健康管理等各项食品安全和疫情防控要求。执法人员督促餐饮服务单位负责人要强化第一责任人意识，严禁采购使用来源不明和不合格的原材料加工制售食品，切实加强每日隐患自查。
截至清明节前，北滘市监分局共检查食品加工小作坊10家次，餐饮服务单位71家次，食品经营单位11家次，农贸市场38家次。检查中，执法组发现食品生产领域问题1项，现场已责令改正，其余单位食品安全工作及疫情防控措施执行良好。对此，北滘市监分局相关负责人表示，后续将严格落实应急值守保障工作，对节日需求量大的食品进一步加大安全监管力度，同时密切关注节日期间食品安全状况，确保群众的饮食安全。（梁敏贤 通讯员骆智聪）
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