1月4日下午，区食品药品监督管理局副局长胡公会带队到北滘开展餐厨废弃物监管专项治理督查暨农村食品安全整治行动。重点对北滘镇合诚市场内的猪肉档、冻品档、食杂店，北滘职业技术学校的食堂及餐厨废物处理情况开展检查。
检查组针对食品流通环节重点检查了猪肉档的动物检疫合格证及肉品检验合格证，对照单据的日期、批次，确保肉品的源头可追溯，确保猪肉档无病死或变质肉品在售；查看了冻品档、食杂店的证照信息，要求经营者依法申领食品经营许可证，并于散装食品的容器中标识好食品的六项基本信息。
餐饮环节检查了职校食堂的后厨，并参观了餐厨零垃圾处理系统。北滘职校的食堂为A级食堂，硬件设施及人员管理较到位，胡公会向学校总务处主任提出可以学习6D管理法，让食堂的食品安全更上一层楼，并把餐厨零垃圾处理系统进行推广，用科学的方法解决餐厨废物堆积的问题，做好非洲猪瘟的防控工作。
接下来，北滘市监分局将进一步强化北滘镇食品生产、流通、餐饮环节的安全监管工作，严厉打击食品生产经营各类违法违规行为，采取多种针对性措施切断疫情传播链，打好非洲猪瘟“阻击战”。（覃海妮 通讯员李国俊）
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