顺德城市网消息 （记者李志明） 第七届顺德私房菜大赛报名开始啦！顺德私房菜大赛是美食文化节的重头戏之一，记者了解到，即日起市民可报名参赛。
本次比赛将以镇街为参赛单位，家庭或个人为比赛代表，按居住或工作地域报名参加。但是值得注意的是，专业烹饪人士是不可以参与比赛。此外，大赛每个分赛区获前三名的选手将进入总决赛，而今年的私房菜大赛还将邀请南海民间高手参与，加大与周边城市的厨艺文化交流，而总决赛与美食文化节开幕式同步举行。
大赛将设立十佳民间名厨10名，其中冠军1名，亚军1名，季军1名，进入总决赛的选手将获颁优胜奖。
据了解，大赛比赛形式为粤语传统菜式，煎、炒、煮、炸、焗、焖均可，参赛选手自行准备食材原料，初赛统一采用电磁炉，而总决赛采用天然气或液化气炉。
评奖方面，组委会将组织省级以上烹饪大师、名师组成评审组，对参赛作品从观感、味道、质感、创新、营养和卫生等六项标准按100分制进行即时、公平、公正的评选，经现场公证员公证，当场公布结果。
■报名贴士
从即日起，私房菜大赛开始接受报名。顺德十个镇街的报名参赛者持本人身份证原件及复印件，一寸照片个1张，就近到各镇街宣传文体办报名，并填写《报名表》即可参与。
（编辑：林和）
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