10月11日，重阳节。当一碗冒着热气的雪梨苹果排骨汤送到勒流众涌83岁李婆婆家中时，她颤抖着双手接过，品尝后不停点赞“好甜，好甜”！
一碗热汤，一份特别的节日礼物。
当日，2024年顺德善食项目执行机构之一——广州市泽达社会服务中心（以下简称“泽达”）在勒流众涌红基石党群服务中心开展敬老尊老活动，为50多名困难长者送上爱心汤水，送去一份节日的祝福和温暖。
煲汤做美食，为困难长者“加餐”
上午8点半，位于众涌红基石党群服务中心的众涌村社区爱心饭堂，一群志愿者开始忙碌起来。卤鸡翅、切萝卜、煎鱼饼、熬汤……大家干得热火朝天，现场气氛十分热烈。
切好的节瓜下锅后，志愿者卢卫红便开始不断翻炒，将节瓜炒至软烂再放入排骨汤中作底料。卢卫红说，这样处理不仅让节瓜增香，也让节瓜的甜味更好地融入汤中，软糯的口感更方便老人食用。当雪梨苹果排骨汤熬好，食材烹饪后，整个厨房都弥漫着美食的香味。众人齐心协力摆好一次性碗，分菜、分汤，并打包后，然后走街串巷把热汤和美食送到困难长者家中。“今日是重阳节，为辖区50多名困难长者加餐。”泽达社工负责人杨秀英如是说。
志愿者齐心协力做美食。
依托众涌红基石党群服务中心为主要服务阵地，众涌村调动社区志愿力量，不断丰富困难长者、残障人士的服务。据杨秀英介绍，2020年，泽达开始运营众涌村养老服务中心，并打造了“美在众涌”志愿服务队，召集长者服务长者，这支志愿服务队由刚成立时的十几人，发展到现在的一百多人，很好地凝聚了社区力量。众涌还通过成立巧厨娘服务队、街坊厨房项目等，每个月为困难长者、残障人士等送爱心汤水，开展节日慰问探访，改善提升服务对象的生活质量。
今年顺德慈善会与泽达社工联合发起募捐，“勒流众涌村一碗热汤暖耆心募捐计划”上线“慈链公益”平台，共筹得善款超1万元。此外，该项目还得到社会各界的关注和支持，热心企业、个人捐赠大米、食用油、面、麦片等物资，为困难长者、残障人士送上关爱。
热汤、美食送到困难长者家中。
暖胃又暖心，“顺德善食”项目资助餐次近100万餐次
“顺德善食”——众涌村善食爱心餐项目帮助众涌村困难长者、残障人士解决用餐难的问题，该项目连续四年获得顺德区慈善会资助，通过“慈善资助+对象自付+社会支持”多元参与模式，由社工机构运营+第三方配餐公司制餐配送，周一至周六提供午、晚餐配送服务，暖胃又暖心的助餐服务缓解了社区长者和残障人士照顾难、用餐难的问题。
事实上，众涌村善食爱心餐项目是“顺德善食”项目的缩影。
2018年，顺德慈善会、广东省德胜社区慈善基金会发起“和美善食”和长者爱心餐项目，旨在为顺德区内60岁及以上特困、低保、低保临界的困难长者提供堂食和送餐服务，资助资金达200万元。2019年，该项目升级为“顺德善食”，以送餐上门+堂食的形式解决长者及残障人士的就餐问题，并为长者搭建交流平台。
2024年，顺德慈善会与21个获得“顺德善食”项目资助的机构签约。资料图
据顺德慈善会相关负责人介绍，2024年，“顺德善食”项目迎来新突破，受资助机构数量和受益长者数量均创新高。本年度“顺德善食”项目共有21个机构获得资助，获资助机构分布在全区9个镇街84个村居，将为近1200名长者提供就餐服务。
同时，顺德慈善会优化资助标准，扩大受惠对象，并采用“慈善资助+用者自付+多方支持”的模式，新增餐饮门店商家合作的新资助模式，探索顺德社区养老助残服务新模式，希望实现1+1＞2的服务效应。
经过10年探索和发展，“顺德善食”项目较好地解决了长者和残疾人就餐难问题，并取得了明显成效。据统计，截至2023年11月，该项目累计投入资金达881.4万元，累计受惠长者及残障人士超过2960名，资助餐次近100万餐次。
编辑：潘一祯
通讯员：胡嘉敏
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