小酥肉是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南、江西、湖北、山东、四川、贵州、陕西、云南等地。
顺德的吃货们怎么会放过这道小吃呢？
提起小酥肉，皆知其美味。但若问起它的来历，多数人则笑而不知，或答非所问了。
酥肉的由来
相传商朝末年一年秋天，纣王、妲己一行在南阳城一带狩猎，结果一无所获。天近午时，狩猎人马冲进一家农户，迁怒农妇，待其酒足饭饱，扬长而去，女主人开始发飙，一边剁肉，一边说：“苏妲己，老娘要把你碎尸万段，下油锅炸。”肉在油锅里炸了后，香气扑鼻，吃一口竟然美味无比。
男主人闻讯从地里回到家，吃了炸肉后，问这是啥肉。女主人没好气地说：“这是苏妲己的肉。”男主人一把蒙住老婆的嘴：“你不要命了，敢大声说那狐狸精的名字，为了记住今天的仇恨，叫苏肉就行了。”
酥肉就这样出现了，随着时间的流逝，原来的“苏”字被人们换成了现在的“酥”。因其兼具满足味蕾和发泄情绪等多重功效，深受黎民百姓喜爱，瞬间风靡中华大地。
每一根小酥肉都金黄饱满,泛着饱满的油光~拿起一根咔嚓咬下去，小酥肉的肉汁顷刻间爆涌而出
编辑：郑绮鸿
顺德城市网(www.shundecity.com)相关内容（包括但不限于文字、图片、音频、视频资料及页面设计、编排、软件等）的版权和/或其他相关知识产权，均受中国法律和/或相关国际公约中有关著作权、商标权、专利权和／或其他知识产权法律的保护，属顺德城市网和/或相关权利人专属拥有。
除非中国法律另有规定，未经顺德城市网书面许可，对顺德城市网拥有版权和/或其他知识产权的任何内容，任何人不得复制或在非顺德城市网所属服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用（包括但不限于出版、发行、播放、转载、复制、重制、改动、散布、表演、展示）。
违反上述声明者，顺德城市网将依法追究其相关法律责任。
顺德城市网法律顾问：广东力创律师事务所 沈密律师
