今天，我们迎来了立秋。秋季虽然以立秋为始点，但立秋并不代表酷热天气的结束。
立秋还在三伏之内，所以饮食要重在滋阴润燥养肺、防暑降温。这个时候多吃滋润多汁的瓜果可以润燥强体。
1、茄瓜
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茄瓜也就是茄子，俗话说：“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，到了立秋时节，茄子正好处于口感最佳的时候。
从营养角度来看，茄子中的膳食纤维含量也较为丰富，有助于促进肠道蠕动，预防便秘等肠道问题，具有清火润燥的作用。
推荐食谱：红烧茄子、鱼香茄子
2、胜瓜
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胜瓜即丝瓜，在自然环境下，胜瓜都是在秋季成熟，所以立秋后的胜瓜最好吃了。这个时候吃胜瓜，清热解暑，营养价值高。
推荐食谱：丝瓜炒蛋、蒜蓉蒸丝瓜、丝瓜鱼片汤
3、南瓜
南瓜在立秋时节也是备受欢迎的食材。南瓜富含胡萝卜素、维生素 C、维生素 E 等营养成分，具有很好的抗氧化作用，能够帮助人体清除自由基，延缓衰老。
推荐食谱：南瓜粥、南瓜饼、南瓜蒸排骨
4、冬瓜
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冬瓜不仅适合夏天吃，也适合秋天吃。一整个冬瓜里面，90%的含水量，人体吃了之后，可以补充丰富的水分，润肠又润肺。
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编辑：周楚仪
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