风味独特,咸鲜味美,今天我们用鱼片、粉肠做一碗让你吃了还想吃的老火粥。
材料准备:
鱼片、粉肠、大米,小葱少许,盐少许,现磨胡椒粉少许,料酒1勺,生抽1勺,香油1滴,鲜味汁少许,白芝麻少许。
步骤:
1、大米淘洗干净,用浸泡十分钟。
2、接着把大米倒入电饭煲内,倒入熬粥对应的清水,盖好盖子,电饭煲设置营养粥程序。
3、鱼切片,加入料酒、盐、生抽、香油、现磨胡椒粉拌匀,腌渍入味。
4、粉肠切小块,再准备点葱花。
5、当程序还余下半小时的时候加入切好的粉肠,撒上一点点葱花,再次盖上盖子,继续炖煮。
6、当余下15分钟的时候,加入腌渍好的鱼片。
7、再撒上一点盐、现磨胡椒粉、鲜味汁,简单拌匀。
8、最后撒上葱花、白芝麻,盖好盖子直至程序结束,我们的粥就完成了。
编辑:沈贤臻
图源:顺德城市网摄影俱乐部“雕刻时光”
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