2月1日晚，佛山市顺德区华侨粤菜文化促进会举办“食以载道、龙腾凤舞”迎新春联谊会，现场热闹非凡。
当晚，佛山市顺德区华侨粤菜文化促进会会长孙敏宣布了2024年由该会推出的多项美食文化工程规划。其中包括在10个国家和地区布局分支机构、打造全球粤菜文化论坛、组建赋能餐饮新动能的特别青年委员会、推进中餐繁荣粤菜文化推广基地等重头戏项目。
据孙敏介绍，2024年，佛山市顺德区华侨粤菜文化促进会将在“走出去、引进来”精神指导下，进一步加强海外文化交流和互动，同时通过引进来，反哺本土餐饮业的发展。
值得一提的是，以上美食文化工程的推行，不仅得到了顺德区归国华侨联合会的支持，欧洲、澳洲、美国、挪威等国家和地区的侨领也纷纷积极站台，共同为美食文化工程的推进保驾护航。
据了解，近年来，佛山市顺德区华侨粤菜文化促进会在“以食为媒、以侨为桥”理念指导下，行动积极，开展了包括派遣名厨到相关国家和地区推广粤菜文化、助力国内餐饮、食品企业出海、邀请海外华侨团体归国交流、促进世界美食之都联盟等深具影响力的活动，反响不俗。
此外，该会还致力于泛餐饮业的流量引入、促进内需等工作，据统计，2023年来，该会共邀请了20多个国家和地区的华侨团体归国省亲、访问。同时，还通过文化赋能、品牌致胜理念的导入，进一步提升本土餐饮品牌文化力，让诸多有底蕴、有文化的餐饮品牌脱颖而出。
编辑：李素芳
通讯员：顺德区华侨粤菜文化促进会
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