听过一名话：吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没腿的。鸡不就是两条腿吗？那就多吃鸡肉少吃猪肉好了。鸡肉有温中益气、可促进人体的生长发育。但也不能天天吃啊！不管什么有益的食物，也要适可而止。”
主料:土鸡 半只
辅料:金针菜（约15根）， 红枣（5个）
配料:盐（适量） ，生抽（少许），油（少许），红薯粉（少许），姜（3片），葱白（适量）
1.鸡洗浄沥干水，金针菜用水泡软切两段，红枣切两半，切三片姜。
2.鸡剁块，不要太大，然后放盐、生抽、油、红薯粉、姜拌匀，再加切好的金针菜和红枣一起拌均匀。
3.水开放锅蒸大为18-20分钟就好了。
4.18分钟了，放葱白，盖上盖子1分钟，就可以出锅了。
编辑：汤焕驹
图源：顺德城市网摄影俱乐部“雕刻时光”
来源：综合整理
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