在茶餐厅经常能见到虾仁滑蛋饭，这道菜自己在家做也是很简单的，来一起动动手吧！
准备材料
鸡蛋2个，虾仁6只，米饭一人份，葱花适量，胡椒粉适量，淀粉一小勺。
做法
1.把鸡蛋打成蛋液，蛋液中加入适量盐、葱花、白胡椒、淀粉和一点点水。
2.鲜虾去壳，开背去虾线。
3.锅中热油，将虾仁放入锅中煎一下，直至上色。
4.将蛋液倒入锅中，中小火慢慢滑熟蛋液，待鸡蛋凝固把它盖在准备好的米饭上。
编辑：李思雨
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