9月20日上午，全国餐饮业营养配餐师高级研修班（顺德站）开班仪式在顺德职业技术学院举行。中国烹饪协会副会长乔杰、广东省烹饪协会会长赵利平、顺德区委宣传部副部长刘莉、顺德职业技术学院党委副书记刘毓，以及来自中国烹饪协会、广东烹饪协会、顺德厨师协会、广式点心师协会、容桂餐饮协会、龙江餐饮协会、多家餐饮企业的负责人和代表，研修班全体学员参加开班仪式。
随着人民生活水平提高，健康生活、科学饮食理念逐渐深入人心，吃得营养、吃得健康成为主流导向。乔杰指出，培养高素质营养配餐师，打造专业营养服务人才队伍，是餐饮行业的重要任务和重点工作。中国烹饪协会将充分发挥行业协会的桥梁纽带作用，调动餐饮市场主体积极性，凝心聚力，为高标准提升全民营养健康水平作出应有贡献。
赵利平表示，本次研修班的举办对提升餐饮从业人员专业技能，促进我国健康餐饮高质量发展具有重要意义。广东烹饪协会将持续支持推动营养配餐行业发展，希望全省餐饮行业以本次研修班为契机，激励引导广大员工勤于钻研技术、练就过硬本领。
刘毓表示学校将全力做好本次研修班承办工作，希望学员们珍惜宝贵的学习机会，确保学有所成、学有收获，为餐饮行业高质量发展贡献力量。
据悉，本次研修班为期两天，重点面向全国餐饮企业、食品配送单位高级厨政管理人员、行政总厨或餐饮部专职管理人员和餐饮类院校教师，开展中医饮食保健基础理论、现代营养知识、科学烹饪方法、营养食谱制定、营养配餐设计、食品安全管理、膳食调查评价等系列培训，完成培训并经考核合格的学员将获得由中国烹饪协会颁发的高级餐饮营养配餐师证书。
编辑：陈惠玲
来源：顺德职业技术学院
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