与春天的浪漫约会，不如从一份甜品开始

春天温暖舒适，下午茶时光便是与春意温柔邂逅的绝佳机会。蛋糕作为下午茶的第一选择，甜蜜滋味充盈口腔，让身心和味蕾在美好春日尽情绽放。巴斯克蛋糕就是自制下午茶的不错选择哦，清爽不腻、香甜浓郁，绵密顺滑的口感直击心灵，让人感叹：甜甜的蛋糕能治愈一切，拯救所有不开心！

下面就来看看巴斯克蛋糕的简易做法，为生活加点甜→→

材料：奶油奶酪200克、鸡蛋2个、细砂糖、淡奶油、淀粉、模具

做法：

1、取一个盆放入软化后的奶油奶酪、砂糖和一个鸡蛋，搅拌均匀

2、再加入另一个鸡蛋搅拌均匀

3、接着分别加入适量的淡奶油和淀粉，边倒边搅拌，得到顺滑的蛋糕糊

4、用筛网过滤一下蛋糕糊并轻震几下，震出气泡

5、在模具中垫入一张油纸，倒入蛋糕糊

6、放入预热好的烤箱内烘烤，若是上下火独立控温的烤箱，可以设置上火230度，下火200度；不能独立控温的，就取上下火平均值，烘烤25~30分钟

知多D：

想要中间流心偏软的，就少加一点淀粉，或者烤的时间稍微短一些；

烤好的蛋糕需放凉或冷藏食用，想要更佳口感的可以试试冷藏一晚上；

家里有空气炸锅的朋友，还可以把烤箱这步换成空气炸锅噢~

吃着小甜点，喝着下午茶，岁月静好，温柔惬意，快来Pick这款蛋糕，给生活加点甜蜜，与春天来场浪漫约会吧~

编辑：余泽莹

来源：综合整理

图源：顺德城市网摄影俱乐部“Suki小雨”