卤味，是指将食材清理后，放入特制的卤汁里，文火慢慢卤煮熬制，在这个过程中，食材吸收卤包内多样的中药材的味道，逐渐获得丰富且和缓的细腻口感。
卤味与酒却是千年的好搭档，特别是有人来作客时，一杯酒，一碟卤味，你来我往，好不乐哉！今天就来推荐3道卤味香浓的下酒好菜，记得与我们分享一下你最爱的下酒菜！
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