亭台楼阁、青砖长廊，藏在顺峰山公园里的古色古香的建筑汀芷楼飘出咖啡香味。1月17日，汀芷楼Dehaus Coffee正式开业。
汀芷楼Dehaus Coffee正式开业。
汀芷楼Dehaus Coffee位于青云湖畔，是一栋两层阁楼，雕梁画栋，楼前湖面有亲水平台。市民在游顺峰山公园途中，来到汀芷楼点上一杯咖啡，坐在亲水平台上赏湖光山色，看池塘中的小荷才露尖尖角到碧叶无穷，再到枯荷的残而不颓，这也是一种独有韵味的四季意境美。
在这里可以欣赏顺峰山公园的湖光山色，看四季变化。
门店一楼及户外区域为市民提供休闲小聚新选择，让市民感受特色咖啡茶饮文化；二楼探索第三空间新场景打造，可举办小型活动、商务宴请、会务洽谈等，搭建商务社交载体。正在改造中的听雨轩将建设成为具咖啡文化的创意活动空间，构建Z世代新社交平台。
独具岭南特色的建筑风格。
“作为国资国企的重点餐饮项目，汀芷楼Dehaus Coffee无论是在环境、产品还是服务上都做到精雕细琢、精益求精，为消费者提供优质的用餐体验。”顺德区品顺餐饮管理服务有限公司副总经理黄婉滢介绍，空间在装修上最大程度保留原有岭南园林建筑特色元素，希望打造一个年轻、有活力的新国潮餐饮品牌。
独具岭南特色的建筑风格。
值得一提的是，Dehaus Coffee尝试将顺德特色美食与咖啡茶饮及烘焙进行融合创新。例如，目前已经推出了水牛奶拿铁，正是用顺德特色美食水牛奶融入咖啡制作出来的产品。
甜品“青荷”的灵感来源于汀芷楼前的荷花景观。
令人惊喜的是，顺德岭南园林建筑元素也在其甜品中有所体现。例如甜品“青荷”的灵感来源于汀芷楼前的荷花景观，甜品“黛瓦”的灵感则来源于传统岭南建筑中明艳动人的红柱黛瓦。
甜品“黛瓦”的灵感则来源于传统岭南建筑中明艳动人的红柱黛瓦。
“在试营业期间，这个藏在顺峰山公园里的咖啡店让许多年轻人耳目一新，纷纷来拍照打卡。”接下来，他们还将研发出更多带有顺德特色的出品，希望通过这个品牌推广顺德美食。
编辑：梁碧柔
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