相信很多街坊爱吃肉，三餐要是少块肉都不完美，肉里面丰富的脂肪，优质的蛋白质、矿物质都是人体所需，身体对它有“好感”也不是没有道理。假设没有肉吃，一日三餐该怎么解决呢？
这个粮食作物，能满足你的营养要求。
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，在欧美享有“第二面包”的称号。它含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，维生素C的含量为蔬菜之最，蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。
土豆可以代替粮食，并且热量比粮食低，是一种非常健康的食材，另外，土豆还有抗衰老的作用，是一种可以跟人参、燕窝相提并论的食材，所以土豆代替肉，完全可以满足身体的需要呢。
价格在2、3块的土豆好处这么多，家常怎么做好吃呢？今天来试试回锅土豆片。
原料：
五花肉、土豆、豆腐干、青蒜、葱姜、青椒、干豆豉、甜面酱、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、鸡精
做法：
1、锅中放入葱姜，料酒，凉水放入五花肉煮至6成熟(用筷子轻轻一扎将将能扎透，但血水不会往往溢出)，关火利用余温浸泡5分钟，使它达到8~9成熟。
2、土豆切大片，青蒜，青椒切斜刀切段，豆腐干切大片。
3、五花肉晾凉切成薄片。
4、油温5成熟，下入土豆片煎至两面金黄即可捞出。
5、锅里加入适量的油，下入五花肉煸炒出多余的油脂，下入料酒，豆腐干继续煸炒，加入生姜、豆瓣酱、煎好的土豆、适量干豆豉、甜面酱继续煸炒。
6、最后加入青椒、青蒜、酱油、少许白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
简单的家常回锅土豆做好了，吸光酱汁的土豆，一口下去，米饭不知不觉就被扫光了。喜欢的街坊不妨动手试试！
当然，土豆的做法还有很多，街坊们是怎么用土豆做菜呢？
顺德城市网(www.shundecity.com)相关内容（包括但不限于文字、图片、音频、视频资料及页面设计、编排、软件等）的版权和/或其他相关知识产权，均受中国法律和/或相关国际公约中有关著作权、商标权、专利权和／或其他知识产权法律的保护，属顺德城市网和/或相关权利人专属拥有。
除非中国法律另有规定，未经顺德城市网书面许可，对顺德城市网拥有版权和/或其他知识产权的任何内容，任何人不得复制或在非顺德城市网所属服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用（包括但不限于出版、发行、播放、转载、复制、重制、改动、散布、表演、展示）。
违反上述声明者，顺德城市网将依法追究其相关法律责任。
顺德城市网法律顾问：广东力创律师事务所 沈密律师
