饭前吃什么最好，开胃菜肯定是我们的上上之选。人常常没胃口的时候，开胃菜就变得十分重要，从身到心勾起对吃饭的兴趣。开胃菜口感清爽，风味多样，在餐馆吃饭前，服务员都会端上几碟开胃菜，将食客味蕾打开，以便更好享受美食。开胃菜做法不复杂，家中做菜剩下的边角料就可以做成一小碟，来看看方法吧。
原料：
莲藕/木瓜/黄瓜/白菜等、小米椒、陈醋、白糖、蒜蓉、味精、盐。
做法：
1、将莲藕/白菜等不能生吃的放在锅里烫熟后过冷水备用，木瓜/黄瓜等能生吃的可直接切片备用；
2、蒜蓉，小米椒切碎倒入莲藕/木瓜/黄瓜/白菜等切片的材料中；
3、加适量盐，白糖，陈醋，少于味精搅拌均匀；
4、放置三十分钟后即可食用。
简单容易，有手就会！街坊们晚上下厨房的时候，不妨用这个方法试试看。
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顺德城市网法律顾问：广东力创律师事务所 沈密律师
