一边是“华南牌”缝纫机、老式电视机、独具岭南味的趟栊门，一边是智能机器人、各种时尚而具有设计感的碗碟，这种新旧碰撞的装修和布置，让每一个进店的人都印象深刻。
“这家餐厅是我自己设计的，每个物件也都是我一件件淘回来。”作为餐厅的创始人，陈景说，这里的一草一木，一桌一凳，一灯一饰，都是他亲力亲为的结果。
而恰恰是这样的用心，让陈景的餐厅从开业之初就迅速蹿火。
从一开始的1家店变4家店，从自己1人单干到带着团队创业，陈景不仅仅是用心，更多还有他不给自己设限，大胆创造机会的突破。
正如他为自己的餐厅取名“味·空间”一样，我们需要的不仅仅是自由的味觉空间，还有勇于为自己人生开拓的宽广的发展空间。
“不踏出第一步，你根本不会知道下一步会有多精彩。”
从广深到顺德
扎根二十年“落子无悔”
从湛江毕业后辗转广州、深圳，2002年陈景来到顺德，初来乍到，“摩托车不用上锁”是他对顺德这座城市的初印象，也是最深刻的印象，“再漂亮的摩托车在大街上随便放，没人偷的，太神奇了！”和广深不同，虽然顺德不大，但陈景非常享受来到顺德的每一天，“特别喜欢这个城市，虽然悠闲但它又充满生机。”当时的他，还没想到之后会在顺德扎根，一晃就是二十年。
当年经朋友介绍，陈景来到顺德一家私企工作，因为业务能力比较出色，从办公室主任多次升迁到副总裁也只是经历了短短一年。2009年，因公司业务扩张，陈景被任命到两家餐饮店担任总经理，“当时我在餐饮业是完全没有经验的，单纯是一个小白。”
“如果内地有吸引我一去再去的地方，那应该是顺德吧！ ”美食家蔡澜先生曾这样表达过对顺德的喜爱。品不尽的顺德美食让无数人为之着迷，陈景也不例外。在管理两家餐厅的一年时间里，陈景就对美食“着了迷”，“如果能够按照我自己的想法去做一家餐厅就好了”，开一家属于自己的餐厅这个念头也开始在陈景脑海中落地生根。
开局即巅峰打造网红店
也曾一个月亏损16万
人一旦有了某个想法，就会在脑海里不断发酵，念念不忘。陈景也是如此，随着时间的流转， “开一家属于自己的餐厅”这个念头越来越强烈。 “从打工到创业，其实是一个很考验人的过程”，面对前路未知的恐惧，陈景毅然决然辞职并来了一场“说走就走”的旅行，“创业会有恐惧，但如果不踏出第一步的话，你根本不会知道你下一步会有多精彩，或者会有多恐怖。”
从厦门到福州、杭州、上海、武汉、西安……一个月的时间，陈景先后辗转了8个省份，10多个城市。每到一个地方，他都第一时间到当地的餐厅参观学习，从空间、菜品到服务等各方面，陈景一丝细节都不放过，直到考察了四五十家餐厅之后，他才终于“拨开云雾见月明”，脑海里有了餐厅的雏形，于是立马回到顺德找人，找地方，把自己一路上所计划好的内容落地，这便有了味·空间。
陈景到各个餐厅进行考察
磨刀不误砍柴工，精致的装潢、独有风味的摆件让味·空间在一众餐饮店中脱颖而出，“用现在的话说就是网红店，天天都有很多人排队打卡”，陈景调侃道。趁着餐厅火爆的势头，开业半年后，陈景做了一个非常大胆的决定：将味·空间从400m2扩大到2000m2。然而，创业的过程并不总是一帆风顺的，“开局即巅峰”的味·空间很快就遇到了第一次“滑铁卢”。
租金、人力等运营成本加倍，营业额却没有达到预期，接连几个月的严重亏损，最多的时候一个月亏了16万，“我那时候也不懂，没有做市场调研，一下子就有点措手不及。”尽管前路很艰难，但陈景却从未想过放弃，他通过不断调整、探索，利用派对餐饮和外卖服务等方式开拓市场，才慢慢开始收支平衡。
味·空间外景、内部图
十几年屹立不倒
自有一套“经营秘诀”
在《寻味顺德》播出后，顺德从事餐饮的人越来越多，餐饮行业越来越“卷”。加上2020年突如其来的新冠疫情，让餐饮业雪上加霜，也打破了陈景从不拖欠工资的原则。尽管如此，味·空间依然能够在顺德餐饮业的红海里杀出重围，成为凤城食都开业10多年以来，“唯三”存活下来的店，其他两家是大头华烧鹅和民信。
味·空间获得的荣誉
对于“经营秘诀”，他总结起来只有两个字：稳定。餐厅从开业到现在，所有管理层还在，10多年工龄的员工也不在少数，即使在疫情期间，发不出工资时，味·空间的员工仍然不离不弃。而员工的稳定意味着出品、服务各方面的稳定，最终的结果就是顾客的稳定，“我和很多老顾客都已经成为朋友了，我觉得这帮同事对味·空间的扶持，是能够保持稳定的重要秘诀。”
味·空间出品
每一个成功者的背后，都有一个别人看不到的辛酸历程。陈景坦言，其实这十几年都坚持得很辛苦，味·空间虽然能够活，但是活得一点也不轻松，一直处于一个微利的状态。但每当餐厅遇到危机时，陈景都会想起一位餐饮业的前辈说过，“面对危机最好的办法就是发展。”带着不断发展、持续进步的想法，陈景的美食版图越做越大，苔藓咖啡、邑暖小牛排、天空之城先后开业。
苔藓咖啡
邑暖小牛排
天空之城
从一个人到一群人
不忘初心，带着团队去创业
但这次，陈景没有选择单打独斗，而是选择与团队并肩作战，“味·空间的这些老员工现在很多是 30-35 岁左右，这个年龄他需要的是更多的认同感。”35岁似乎成了职场荣枯线，而味·空间给了这批员工“走另一条路”的机会。
因为自己淋过雨，所以总想替别人撑把伞。陈景就是这么一个人，他鼓励身边的员工去创业，并给他们提供一些资金支持，同时还保留员工在餐厅的职位，最大程度上为他们降低创业的风险；对于一些缺乏创业信心的同事，陈景便手把手带着他们创业，和几个员工以合伙的形式共同经营一家店，“我能做的就是尽量创造条件，让大家多占股，少投钱，缓解大家资金上的压力。”
陈景和他的团队
看着身边的同事创业，陈景仿佛看到了10年前的自己，他深知创业很难，但很多时候一句“你可以”能够给人带来莫大的力量，而陈景就是那个在背后默默支持、鼓励的人。对于陈景来说，最大的成就感不是自己蜕变了多少，而是跟随着自己的那群人也在不断地蜕变中。
“团队”是陈景一直所强调的一点，无论是鼓励团队自主创业还是带着团队去创业，都是在不断增强团队凝聚力，“餐饮行业不缺项目，不缺资金，缺的是团队和人才。”如今，陈景依旧保持着“带舌尖旅行”的初心，带着自己的团队不断摸索，希望走出一条属于自己的寻味之路。
编辑：张议令、郑丹洪
视频：毛雄璋
图源：陈景、张议令、马彦良、李敬源
顺德城市网(www.shundecity.com)相关内容（包括但不限于文字、图片、音频、视频资料及页面设计、编排、软件等）的版权和/或其他相关知识产权，均受中国法律和/或相关国际公约中有关著作权、商标权、专利权和／或其他知识产权法律的保护，属顺德城市网和/或相关权利人专属拥有。
除非中国法律另有规定，未经顺德城市网书面许可，对顺德城市网拥有版权和/或其他知识产权的任何内容，任何人不得复制或在非顺德城市网所属服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用（包括但不限于出版、发行、播放、转载、复制、重制、改动、散布、表演、展示）。
违反上述声明者，顺德城市网将依法追究其相关法律责任。
顺德城市网法律顾问：广东力创律师事务所 沈密律师
