开学季到来，为了把控好中小学校和幼儿园的食品安全“入口关”，9月1日，乐从市监所依托乐从镇农产品质量监督检测站设立专门检测室，对校园食用农产品中的肉、蛋、水产类进行快检，蔬菜类则由通过培训考核持证上岗的快检人员在校园内经快检合格后使用，严格落实食材先检测后使用，全方位保障校园食用农产品安全。
据了解，在送样检测执行前期，校园食堂送样时间、样品质量参差不齐，经常出现食材10点半用、样品10点才送到，又或者样品量过少、没有贴标签或标签书写不规范导致无法辨认的情况，影响检测工作的成效及效率。为解决以上情况，提高检测效率，保障送样、检测工作有序开展，乐从市监所针对校园食堂食用农产品特性，规范了送样标准并开展了对中小学校和幼儿园送样标准培训，统一制定并发放了规范的送样标签供各送样单位使用。培训后，送样情况得到改善，当天食用的样品基本在8点前送达，次日食用的基本在下午2点半前送达，且样品量均达到要求、标签规范书写，大大提升了检测效率。
对检测发现的不合格阳性样品，工作人员立即通知送样单位停止使用相关农产品，待送样单位签收退市通知书后，在照片记录下对相关产品进行销毁。
统计数据显示，2022年上半年，乐从镇农产品质量监督检测站共收到送检样品4715份，其中不合格21份，合格率99.55%。其中氟苯尼考项目不合格的蛋类20份，销毁不合格蛋730公斤；氯霉素项目不合格的水产品1份，销毁不合格水产品4公斤。
在规范送样标准，提高检测效率的同时，乐从市监所从检测人员和检测器材入手，“双向发力”提高检测结果的准确率。乐从市监所参考顺德区市场监督管理局开展的食用农产品快速检测培训班，结合乐从镇蔬菜快检实际工作情况，首次在镇街开展了蔬菜快检员食用农产品检测技能考核，过程中，对参训人员就蔬菜的前处理方式、检测机及试纸的使用方式等方面进行了系统教学，对考核通过的快检人员统一发放《乐从镇食用农产品快检人员资格证》。2021年至今，共开展速测培训班3期，累计共发放资格证165个，让我镇校园快检人员基本实现一人一证，持证上岗。
对校园食堂快检需要的器材、试剂等，乐从市监所统一采购，对镇内中小学、幼儿园免费发放，并每月统计各单位快检情况，同时不断加强对中小学校、幼儿园蔬菜类农产品的抽检监测，切实保障校园食堂单位蔬菜快检落实到位。
除了日常检测，检测室还将检测情况定期通报镇教育办，镇教育办汇总分析相关不合格产品的供应商情况，向全镇学校进行通传，要求学校择优选取食品安全水平较好的供应商购进食材，通过联动机制，构筑良性向上的校园食品安全环境。
乐从市监所要求辖区内所有中小学、幼儿园每批食用农产品都要落实先检测后食用，对送样频率较低的中小学、幼儿园，将对其进行定期约谈，督促其按时送样，紧紧筑牢校园食品安全防线。
编辑：梁敏贤
来源：乐从市监所
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