在乐从，食品生产加工小作坊数量繁多，规范食品生产加工小作坊生产加工行为势在必行。近日，乐从市监所对3间食品加工小作坊展开日常检查工作。
行动中，执法人员着力突出对食品生产加工小作坊生产加工环境、原辅料购进、生产过程、贮运设施、卫生防护设施及从业人员状况等的监督检查。检查进口肉类加工小作坊的同时，执法人员要求作坊负责人必须按照防疫工作要求，严格落实日常监管要求及做好小作坊的登记、自查制度，严把人员健康、进货查验、出厂检验关口，做好台账管理。
经查，执法人员发现1家食品加工小作坊未按要求落实防控工作，存在一批冻品未张贴溯源码的情况，执法人员立即对该小作坊进行查封并要求作坊负责人马上进行整改。
下阶段，乐从市监所将进一步加强监管力度，明确工作责任，切实履行食品安全监管职责，进一步消除食品安全隐患，创造辖区内良好的食品安全环境，切实提高食品加工小作坊卫生环境和生产食品的内在质量。
编辑：梁敏贤
通讯：何芷燕
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