临近岁末，食品安全风险随之日益升高，乐从市监所全面开展食品小作坊风险隐患排查和整治提升行动。近日，乐从市监所根据线索对腾冲社区内一无证生产豆腐的“黑作坊”进行查处并依法取缔。据悉，这已是第四季度乐从市监所查处的第三家食品生产加工“黑作坊”。
乐从市监所对乐从镇食品小作坊开展拉网式大排查，重点检查食品生产加工小作坊生产加工环境、原辅料购进、生产过程、贮运设施、卫生防护设施及从业人员状况等，并按照《广东省食品生产加工小作坊监督检查表》的要求，着力突出对食品小作坊环境卫生开展监督检查，消除食品生产安全隐患，切实提高食品小作坊卫生环境和生产食品的内在质量。12月检查中发现，1家食品加工小作坊原材料（鸡肉）无法现场提供购进票证，执法人员对其进行查封。10月至今，乐从市监所共出动执法人员60人次，检查食品小作坊29家。
乐从市监所对10月份以来查处并取缔的3家无证加工“黑作坊”综合分析发现，3家“黑作坊”均存在无生产经营证照、从业人员无有效健康证明、现场生产设备简陋、食品原材料直接置地、生产加工进货原材料均无记录台账、制作现场环境乱差不符合食品生产加工条件标准要求等特征，食品安全隐患较大，依法取缔刻不容缓。
下阶段，乐从市监所将持续做好食品小作坊风险隐患排查和整治提升行动，对辖区内发现的“黑作坊”做到“零容忍”，严厉打击食品生产加工违法违规行为，严格落实食品安全主体责任，提高食品小作坊食品安全水平，全力保障乐从辖区群众“舌尖上的安全”。同时，乐从市监所提醒广大消费者，购买食品时，要选择正规来源的商铺，谨防购买到不合格食品，在食用、加工前也要仔细检查食品质量，若发现食品安全问题，请及时拨打12315热线或12345热线进行投诉举报。
编辑：梁敏贤
通讯：何芷燕
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