未来五年，顺德“世界美食之都”这张名片如何再添光彩？中国共产党佛山市顺德区第十四次代表大会提出，集中力量打造“全球美食之都”这个城市超级IP。
10月28日上午，中国共产党佛山市顺德区第十四次代表大会召开，佛山市委常委、顺德区委书记刘智勇代表区委作工作报告。报告提出，用好顺德特色文化资源，打造城市名片，彰显城市魅力。
顺德是文化多彩、底蕴深厚的好地方，要善用特色文化叙事、善用城市IP营销。深度发掘顺德的传统文化价值，大力实施城市营销战略，集中力量打造“全球美食之都”这个城市超级IP，推动寻味顺德旗舰店进驻一线城市，线上线下结合，引流量、树品牌，增强城市的传播力和影响力。
“近两年，可以看到许多顺德餐饮店在外地发展得比较好，这得益于顺德菜‘青，鲜，爽，嫩，滑’的特点，以及顺德厨师对食材的高要求。此外，一直以来，继承与创新是顺德厨师的特点，在借鉴国内外各地餐饮烹饪技巧、手法之后，形成了具有顺德菜底蕴又有外来风味的‘新派顺德菜’。”顺德名厨吴南驹在听了本次党代会报告后表示，希望顺德更多年轻厨师创新不守旧，传承不忘本，以包容的心态走出去学习，也把走出去推介顺德美食。
此外，报告还提到，要塑造功夫小镇、粤剧之乡、龙舟之乡、千年花乡等城市名片，让城市标识度更加清晰、更具吸引力。支持欢乐海岸主题公园二期建设，提升一批重大文化设施，活化一批历史文化街区，打造一批城市文化景观，擦亮一批城市文化品牌，创作一批本土文艺精品，进一步涵养文化底蕴、增强文化自信。
结合顺德的水乡文化底蕴，区党代表、伦教街道仕版村党委书记何鑑贤觉得，可以通过将顺德美食与水乡文化相结合，突显顺德的水乡优势，如整合休闲、美食、产业、文化及旅游于一体，通过交通主干道及水道串点成线、连片成带，形成示范效应，打造彰显岭南水乡特色的“百里芳华”示范带，达到乡村振兴。（编辑：梁碧柔）
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