为保障广大师生的饮食安全，落实学校食品安全主体责任，预防食品安全事故发生。3月9日下午，容桂街道办事处副主任李文光带队到南方医科大学开展校园食品安全专项检查工作,容桂市场监督管理所李耀新副所长陪同检查。
检查组重点检查了大学食堂。一方面检查食堂食材的索证索票和进货查验情况，一方面查看食堂食品安全管理员的在岗履职情况，包括是否定期对食堂进行自查，是否定期对食堂从业人员进行食品安全知识培训。另一方面，检查组查看食堂从业人员的健康管理档案建立情况，是否持有有效健康证明此外检查组检查了厨房内食品处理区及公共区域的环境卫生，各类设备设施尤其是消毒设施是否正常运行，食品的贮存、加工制作等过程是否符合要求。
随后，检查组对南方医科大学内的食品经营单位开展监督检查，督促各经营者必须严格落实主体责任，落实疫情防控措施，严禁经营使用变质、过期、“三无”等食品。
李文光指出，针对大学校园师生人口众多、监管压力大的现状，要充分发挥行业协会自律作用，鼓励校方加入食品安全协会，推动校园食品安全社会共治。（黄青 通讯员何炼南）
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