央视脱贫攻坚政论专题片《精准施策》报道了凉山学子到佛山接受免费中职教育学习粤菜烹饪的故事。
2月19日晚，中央广播电视总台八集脱贫攻坚政论专题片《摆脱贫困》播出第二集《精准施策》，报道了凉山学子到佛山接受免费中职教育学习粤菜烹饪的故事。
“在凉山的时候能有什么梦想？天天干农活，反正没想过自己未来要干什么。”四川省凉山彝族自治州彝族学生吉则工人父亲过世早，兄弟姐妹中只有自己读到了初中。2016年，吉则工人家被定为建档立卡贫困户。他从未想到，有一天自己会来到千里之外的广东佛山，更没有想到会有国家级烹饪大师亲自授课。
教育扶贫是阻断贫困代际传递的根本之策。自对口帮扶四川凉山等地以来，佛山以教育帮扶为核心，以扶智为主线，找准本地优势和帮扶地需求的结合点，精准施策，其中就包括了具有佛山特色的职业教育劳务培训。
2018年，吉则工人入读佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业，不仅学费全免，寒暑假往返学校的路费和每月600元的生活补助，也都由学校所在地的财政拨付。有了这样的好政策，吉则工人学习异常刻苦，技术进步很快。
“没有精准扶贫的话，我也不会来这，都不能见到这么好的世面。现在有梦想，把这些东西都弄懂了、学会了，然后再回去自己创业。”吉则工人说。
据了解，佛山从2018年开始，对口招收凉山州中职学生到佛山市各职业学校就读学习。其中，顺德厨师学院开办佛山特色职业教育劳务培训，开展厨艺“送教上门”，开设三期“精准扶贫定向班”，每年招生90人，为贫困地区人员提供全方位多层次烹饪技术培训与服务。截至2020年7月，顺德厨师学院各级各类“粤菜师傅”培训班共举行52期，培训学员3005人，其中送教上门形式的培训超过550人次。目前，3005人全部实现就业，建档贫困户全部脱贫。（姚易）
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