在新年的首个工作周，容桂育美教育集团海尾小学继续推进实践育人的步伐。1月6日上午，在大良周大娘牛乳“非遗传承基地”揭牌活动中，周大娘牛乳店正式接受授牌，成为海尾小学“美食+童谣”社会实践教育基地。参与仪式的有来自佛山五区文化传承界的领导和专家近百人。
“美食+童谣”社会实践活动
大良牛乳是中华名小吃之一，从明代开始流传，有着六百多年的历史，周大娘牛乳历经四代传人仍魅力依然，使之成为海尾小学的社会实践基地，让海尾学子们能够近距离接触这种传统手艺，深入了解这一宝贵的非遗文化，并亲身体验制作过程，是对海尾小学“美食+童谣”校本课程的宝贵实践经历。
仪式中，周大娘第四代非遗传承人周惠贞、周大娘牛乳董事长李浩其接受了海尾小学校长陈翠的授牌，“美食+童谣”校本课程的顾问容桂餐饮协会会长罗兆波、广东省粤语演艺家梁子刚向学校及基地表示祝贺。
学生体验牛乳制作
仪式后，海尾小学的学生代表在基地现场开展大良牛乳制作的实践活动。醋和牛乳的精确温度，材料的配比，压模成形的手法和力度，处处体现了我国传统手工艺的精细，孩子们在体验的过程中既感受到手工制作带来的乐趣，同时也感受到我国非遗文化中的匠心精神和顺德美食的悠久历史。
参加活动的家长代表表示，虽然身为土生土长的顺德人，经常吃牛乳，但直到今天才知道牛乳的制作方法，自己跟孩子都是一次独特的体验。
家长的感慨更坚定了学校创新实践教育道路的决心。陈翠表示，海尾小学“美食+童谣”社会实践教育基地今后定会为学校传统文化教育、劳动实践教育带来优秀的教育成果，为学校素质教育的发展夯实基础。（邵巧玲 通讯员林玉芬）
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