共建文化舞台，粤港澳大湾区青少年美食文化大赛顺利举行

粤港澳大湾区第二届“ 我的梦想家园”青少年美食文化大赛决赛于澳门大学校园内举办，领导嘉宾及参赛学生于赛前大合影。

12月12日，由澳门大学校友会、广东佛山市顺德区推进粤港澳大湾区建设领导小组办公室、顺德区归国华侨联合会、世界顺德联谊总会联合主办的“粤港澳大湾区第二届‘我的梦想家园’青少年美食文化大赛”顺利举行。

逾两百名来自广东顺德的学子、家长在澳门大学校园内开展决赛。主办方期望通过鲜明的实践活动，为大湾区青少年搭建一个传承与发扬美食与书画文化的缤纷舞台，同时也促进湾区青少年间的交流互动。

图为嘉宾主持粤港澳大湾区第二届“我的梦想家园”青少年美食文化大赛开幕仪式。

决赛开幕仪式于澳门大学图书馆举行，澳门高教局代副局长陈旭伟，教青局主任陈焕珊，顺德区归国华侨联合会主席黄建雄，顺德区关心下一代工作委员会主任霍兆忠，顺德区委统战部副部长张红，顺德区推进粤港澳大湾区建设领导小组办公室副主任邱国盛，顺德区归国华侨联合会副主席孙敏，顺德区委统战部侨务科科长苏晓君，澳门大学校友会会员大会主席区秉光、理事长葛万金、监事长黄小美，澳门大学图书馆副馆长王国强，世界华人社团交流协会会长冯志刚，澳门著名书画家陈志威等嘉宾出席仪式。

顺德区归国华侨联合会副主席孙敏在开幕式致辞中表示，希望借此促进粤港澳大湾区青少年的感情联系，激发中华民族团结一心的归属感。他期望同学们能够在一系列的活动当中加深对大湾区文化艺术的认识和理解，增强中国文化自信，书写与描绘大湾区美景，担当起宣传大湾区文化的使者，讲好中国故事，讲好大湾区的故事。

图为澳门著名书画家陈志威（中）即席挥毫

本次决赛设“小小厨神”、“小小美食画家”两个系列，分别举办亲子厨艺展示、书画写生两部分赛事，参赛选手借此展开厨艺、书画方面的比拼和交流。

据了解，此届活动是以学校为单位组织学生报名，今年8月份已在顺德举办半决赛，此次能够前往澳门进行决赛的都是在半决赛中脱颖而出的选手。为充分做好赛前各项事宜的准备，主办方在这3个月中开展了大量的筹备工作，包括出行安排、防疫措施、安全强调等。

在“小小美食画家”系列比赛中，通过角逐共选拔出13名特金奖、28名金奖及33名银奖；“小小厨神”则选出3金、5银及10铜奖。

澳门著名书画家陈志威表示，从参赛学子们的眼神、坐姿，执笔，可了解到这些年轻学生过去所付出的努力，他希望孩子们继续向上，共同成长，成为一个有艺术修养的人。

澳门大学校友会会员大会主席区秉光指出，书法是中华文化重要传承的载体，美食也是重要的文化财产，他希望能够尽可能地为孩子们搭建一个广阔、精彩的舞台，以美食、书画等为载体，促进大湾区青少年间的交流与互动，同时彰显大湾区美食文化的魅力、生命力，也希望参赛学子能获佳绩，留下美好的回忆。

在粤港澳大湾区第二届“我的梦想家园”青少年美食文化大赛上，“小小厨神”亲子厨艺系列比赛也同样精彩纷呈。澳门大学校友会会员大会理事长葛万金、世界华人社团交流协会会长冯志刚、顺德华侨粤菜文化促进会常务会长梁瑞政，世界顺德联谊总会书画艺术俱乐部执行会长冯劲强等嘉宾出席了“小小厨神”亲子厨艺比赛现场，本次“小小厨神”比赛共有18组家庭，其中10组来自顺德8组来自澳门。

早上，各组家庭相聚在澳门恒信教育中心进行顺澳两地青年美食交流探秘。学习葡式蛋挞制作，冲调澳门特色奶茶以及餐桌礼仪。

下午的亲子厨艺比赛现场，每组家庭亲子分工合作，也有不少家长站在旁边给自家孩子指导寿司制作技巧。经过11组家庭的角逐比拼，每个家庭都端上了“色、香、味”俱全的寿司作品，每一道都各有特色，评委在现场给每一道菜逐一品尝、打分、点评。

通过角逐，“小小厨神”系列比赛工选出3金、5银及10铜奖。嘉宾们为获得金银铜奖的家庭颁奖，并赠送丰富的礼品，每组家庭都热情高涨，乐也融融。

亲子厨艺比赛旨在为粤港澳大湾区的亲子们搭建一个亲子沟通互动平台，促进粤港澳三地家庭之间的美食文化交流，弘扬粤港澳大湾区的美食文化。

来源：顺德区发展和改革局

编辑：林伊敏