为进一步贯彻落实省市区农贸市场疫情防控工作专班工作要求，督促相关企业、经营户切实落实主体责任，建立健全肉类来源追溯体系，今日（8月27日），顺德区市场监督管理局乐从市场监督管理所召开乐从镇食品生产企业、食品生产加工小作坊、商超、农贸市场冷库等冷冻潮湿密闭场所新冠肺炎疫情防控工作会议，共约95名经营者参与了此次会议。
工作会议现场。
会上，首先由乐从市监所食药监组罗赞副组长解读了相关文件内容，要求按照“全覆盖、无遗漏”，“应采尽采、应检尽检”原则，做好重点品种、重点排查单位，重点摸排人员的检测排查工作，各相关单位要履行主体责任，对照疫情防控明白纸逐条落实好相关工作。
随后，乐从市监所杨剑鸿常务副所长指出，冷冻食品监管作为当前监管的重中之重。一方面需要加强对员工的体温监测，按要求佩戴口罩，防止员工的家庭环境造成交叉污染。一方面要做好环境消杀管理，对原料库、生产加工车间、冷冻库、冷冻冷藏车辆等场所定期采取科学有效的消杀。另一方面要建立完善的进货查验制度，直接进口的原料必须持有入境货物检验检疫证明，或者新冠病毒核酸检测合格证明，进口的冷冻食品进入车间前做好外包装消毒处理，进口冷冻原料要专区存放，生熟分开，避免交叉污染。（黄青 通讯员/乐从市监所）
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