为进一步提高集体用餐配送单位的食品安全水平，严防食品安全事故，8月22日，大良市监所对辖区内集体用餐配送单位及教育培训机构等开展食品安全检查。
监管人员重点检查相关单位主体资质、从业人员健康管理、食材进货查验和索证索票管理、食品贮存、原料和成品的制作过程、分餐与配送过程、餐具洗消以及环境卫生等情况。针对发现个别单位存在的食品安全管理问题，监管人员提出限期整改意见，要求存在问题的单位限期落实好整改工作。过程中，监管人员要求各单位负责人严格落实从采购、检测、加工、留样、标（封）签、配送等全过程管控，严禁超范围配送生、冷食类食品。
本次共检查辖区内集体用餐配送单位3家，培训机构等用餐单位5家，市场1家；检测农产品9批次，全部合格。（楚仪 通讯员林国柱 蔡戈韦）
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