8月18日晚，广东省粵菜师傅梁桂欢大师工作室、佛山市粤菜师傅梁桂欢大师工作室揭牌仪式暨注册中国烹任大师梁桂欢收徒仪式在伦教举行。
作为闻名海内外的非物质文化遗产传承人，梁桂欢四十年如一日地钟情于传统烹饪技艺的传承，为弘扬粵菜文化贡献力量。2017年，在上级主管部门和当地党委政府的支持下，佛山市顺德区欢姐烹饪职业培训学校正式成立。学校以社会需求为导向，组织经验丰富的烹饪技师团队示范教学，传授烹饪专业知识与技能，推动粤菜餐饮文化事业的可持续发展。
梁桂欢上台致辞。
今年6月15日，经广东省人力资源和社会保障厅认定，佛山市顺德区欢姐烹饪职业培训学校获评2020年省级“粤菜师傅”大师工作室。据悉，广东省“粵菜师傅”工程自2018年开始实施，每年评选三家省级粵菜师傅工作室，顺德目前仅3家单位获评，而佛山市顺德区欢姐烹饪职业培训学校更是伦教首家获评的“粤菜师傅”大师工作室。
身为佛山市顺德区欢姐烹饪职业培训学校的校长，梁桂欢表示，省级“粤菜师傅”大师工作室的成立，不仅为烹任技术人才的培养提供了优秀舞台，也有利于推动粵菜文化发展。作为一个对餐饮业发展、粤菜文化弘扬有助推作用的项目，学校将以“粤菜师傅”大师工作室为平台，深挖潜力，博釆众长，聚集优势资源，打造“粵菜师傅”人才培养新高地。不断推进在兴趣培养、人才培育、职业发展等方面的建设，贯彻落实“粤菜师傅”工程，助推乡村振兴和精准扶贫战略，为传承和发扬优秀粵菜文化、提升粵菜文化影响力，贡献来自顺德的力量。
收徒仪式。
值得一提的是，由政府牵头，广东顺德梁桂欢伦教糕食品限公司投资建立的欢的烧腊食品研发中心日前正式封顶，建成后的一期工程为6层建筑，可容纳60户商户进驻，预计今年10月正式投产。（韦薇）
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