顺德市监再亮新招，打造高考放心餐

顺德借助上线“阳光餐饮”信息化手段打造高考放心餐

　　7月7日，一年一度的高考即将到来。各位考生的饮食安全牵动着每位家长和老师的心。7月6日，城网君区市监局了解到，今年顺德区市场监管局一手抓防控一手抓监管，在提前介入做好考前检查、加强安全培训、加强抽检严把食材关等保障措施外，再亮新招、出真招，借助上线“阳光餐饮”信息化手段着力打造高考放心餐。

　　顺德区市场监管局一方面打通“食材溯源关”。主要督促各考点学校食堂食材的供应商在供应前实现主动将当日食材上线溯源系统，并将码无缝对接相传至食堂食品安全管理员，食堂方派专人天天将食材快检追溯、食品安全自查、索证索票、进货记录、从业人员健康等信息及时录入，建立、规范和完善各种工作台账。

　　另一方面打造“扫码营共治”平台。高考家长或社会人士可通过手机扫描有关考点学校食堂的二维码(下方二维码可扫描)，就可以观看到食堂资质、从业人员、监管情况、快检追溯、以及食品粗加工、烹调、各类专间（专用操作场所）、洗消间等关键操作过程、备餐、分餐等管控情况，实现高考餐食品加工操作过程可视化，让家长放心，让社会安心。

市监执法人员对考点食品进行检查

　　目前，市监部门已对各定点考场食堂、有配餐任务集体用餐配送单位的重点食品、食品原料和食品相关产品进行监测抽检，完成10个高考考点食堂的大米、食用油、酱油等食材以及餐饮具的监督抽检62批次，7月3日抽检结果显示全部合格。

　　高考期间，区镇两级市监部门的食品安全监督人员将全面进驻定点考场及供餐配餐单位，全程监督2020年高考考试定点考场食堂和校内食品销售店、有配餐任务的集体用餐配送单位的食品原材料采购、加工、制作、配餐、进食全过程。

　　对发现问题的，要求被检查单位及时、有效、限期整改完善，对有关食品经营违法行为依法进行查处，坚决保障考点食品安全，让考生安心上考场。（陈琴琴 通讯员：区市场监管局）