为进一步规范餐饮服务糕点制售经营行为，有效防范自制糕点餐饮单位经营风险，近日，乐从市监分局组织举办乐从镇自制糕点餐饮经营者培训班，共有自制糕点餐饮经营者50余人参加。
乐从镇自制糕点餐饮经营者培训班现场。
会议传达了上级关于糕点制售食品安全专项整治方案。随后分局相关负责人对自制糕点餐饮单位的食品安全提出工作要求，各自制糕点餐饮单位必须高度重视食品安全工作，企业负责人要肩负起食品安全的主体责任。此外，要求要落实好“阳光餐饮”工作，促使经营者更加规范经营。再者，要加大整治力度，对发现非法添加或检测不合格等情况，严格依法处理。
会议还结合相关法律法规以及食品业加剂使用规范，对场所卫生、从业人员管理、标签标识、设施设备清洗维护、操作专间设置要求和进货查验台账记录等方面进行讲解。
接下来，乐从市监分局将全面排查糕点制售食品安全风险隐患，加强日常巡查力度并开展抽检工作，严查违法违规行为，切实保障辖区内糕点制售食品安全。（黄青 通讯员/何芷燕）
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