龙江召开幼儿返园复学核验工作暨食品安全工作会议。
为进一步做好我镇托幼园所返园复学工作，确保幼儿返园有序、安全，近日，龙江市监分局联合镇教育局组织54家托幼园所，召开龙江镇幼儿返园复学核验工作暨食品安全工作会议。
会上，龙江市监分局通报近期托幼园所开学核验情况，围绕常态化疫情防控阶段的食品安全工作提出六项要求。
一是要落实园长负责制。严格落实园长食品安全责任制，建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理人员岗位职责。
二是要落实从业人员健康管理制度。食堂从业人员必须持有效健康证明上岗，定期参加食品安全知识及餐饮操作规范培训。
三是要落实原材料进货和储存管理制度。落实原材料进货查验、索票索证和台账登记制度，并按要求离地离墙存储。
四是要落实食品安全自查制度。要求每天及时将食材信息、快检结果以及自查表等情况上传“阳光餐饮”平台。
五是要落实食品留样制度。落实每餐、每样按量留样，且存放在干净密封，规范张贴标签的容器内。
六是要落实清洗消杀制度。规范清洗消毒步骤，对食堂加工区、分餐区、就餐区等进行全方面消毒，筑牢卫生防护墙。（邹建华 通讯员林翠仪）
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