距离高三、初三学生4月27日复课，只剩不到两周的时间了，大良各中学复课复学前食堂准备工作做得如何？
大良市监分局开展开学前学校餐饮安全检查。
4月15日，大良市监分局开展开学前学校餐饮安全检查，首站来到顺德一中高中部和顺峰中学，详细了解复课前学校食堂原材料储备、食堂人员管理、就餐人数控制、学生用餐模式调整等各项准备工作情况。
在顺德一中高中部，大良市监分局食品科科长段斌检查了食材仓库、餐具存放、调味料等，强调不要保存上学期留下的食物原材料，经过几个月，可能会发生霉变，并提醒及时更换预进间的紫外线消毒灯。
认真检查饭堂的“存货”。
据顺德一中高中部党委副书记关晔姫介绍，为了保证食品安全，食堂公司对每日采购的货进行检查，来源监管，学校也安排人员抽查。复课后，饭堂采取定向就餐，每张桌子由原来的8人改为只能坐2人。用餐完毕后，学生收集餐具后由指定路线迅速离开饭堂。
学生定向就餐。
食堂作为人员比较密集的场所，顺峰中学以分散就餐的形式安排初三年级就餐。其中，初三1-9班安排在饭堂三楼就餐，初三10-19班安排在饭堂二楼就餐。学生就餐时定位定向定桌。每生隔开1米距离，安静就餐，不与他人交流，每张餐桌同时就餐不超过2人。
据悉，为了确保复课后学生用餐安全，大良市监分局将对辖区内约130家中小学校、幼儿园食堂的准备工作进行监管巡查，强调从业人员个人防护和健康登记、原材料采购和饭堂加工环境清洁等。（钟柳梅）
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