春夏交替之际，气候温湿多变，容易导致食物腐败变质，是食品安全事故高发期。4月9日上午，为保障广大人民群众的生命健康安全和饮食安全，容桂街道办事处副主任、市监分局局长李文光带领市监分局、上佳市社区工作人员合力执法，再度出击检查上佳市市场及其周边店铺，共检查市场熟食档13户，食品经营单位7家，餐饮经营单位1家，发出监督意见书6份，立案1宗。
本次检查，执法组以市场及市场周边为重点区域，熟食、烧腊等熟食品经营者为重点对象，对市场内摊位及市场周边肉制品经营者的持证情况，加工经营场所的卫生状况和卫生设施情况，熟食品的进货渠道、索证索票落实情况、从业人员健康情况等进行重点检查。
行动中，检查人员对上佳市市场内的熟食经营档开展检查，检查中发现，有1户熟食经营档将熟食和生食类食品混卖，工作人员依法对现场待售的食品进行当场扣押，并警告经营者要求规范经营。此外，部分熟食经营档未能严格落实索证索票中的索票制度，工作人员对其发出监督意见书，限期整改。
随后，检查组在对市场周边的店铺进行检查时发现，某副食店把场地和证照出租给一家熟食档和猪肉档，检查组当场对其立案处理。此外，还发现1家销售散装油副食店的食品经营许可证范围不包含散装食品的经营许可，另外4家熟食店证照齐全，但环境卫生设施不符合食品安全规定，工作人员现场对其发出监督意见书，限期整改。
下阶段，容桂市监分局将继续通过开展强执法的专项整治行动来进一步规范容桂熟食品经营市场，杜绝销售病死、毒死、未经检疫及来源不明禽畜肉制品，以及非法添加和滥用食品添加剂肉制品的违法行为发生，切实保障广大市民的熟食品食用安全。（梁敏贤 通讯员何炼南）
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