执法人员对农贸市场的猪肉档进行检查。
为加强对辖区内食品生产经营环节肉品尤其是猪肉及其产品的质量安全监管工作，近日，乐从市监分局执法人员对辖区内3家餐饮单位、2家农贸市场开展检查工作，持续开展肉品安全整治百日行动。
执法人员检查了农贸市场内猪肉档、冰鲜肉档、腊肉销售档的进货来源、进货查验、索票索证及记录情况，重点检查了“两证一报告”是否完整、记录是否对应，并督促经营者依法履行进货查验和记录义务，确保销售的生猪产品来自定点屠宰厂，不销售无检验检疫合格证、肉品合格证的猪肉。
此外，执法人员检查餐饮单位的进货来源、进货查验、索票索证及记录情况，要求经营者签餐饮服务单位采购肉品质量安全承诺书，依法诚信经营，不采购和使用病死猪、来源不明或不合格的肉品，不采购证照不齐全的屠宰企业的肉品。
近期，乐从市监分局将坚决落实“四个最严”，开展肉品安全整治百日行动，严惩肉品违法经营行为，切实履行食品安全监管职责，保障辖区人民群众食品安全。（黄青 通讯员/何芷燕）
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