执法人员对聚餐场所进行详细检查。
为保证聚餐活动顺利举行,切实保障辖区内聚餐食品卫生安全,近日,乐从市监分局出动执法人员6人次,对岳步、大罗、罗沙村集体聚餐开展食品安全保障工作。执法人员对聚餐场所进行检查并对蔬菜进行抽检,检测7个样品全部合格,保障聚餐人数多达13000余人。
执法人员对蔬菜进行抽检。
活动筹备阶段时,乐从市监分局积极组织活动主办方和承办方进行了集体聚餐专项培训,讲解了原料采购、加工、食品留样等全过程,强化主体责任意识、食品安全意识、食安风险意识。聚餐当日,执法人员驻守聚餐现场,对各聚餐加工点开展了驻点监管指导工作,针对聚餐食品加工制作、备餐分餐、食品留样等环节进行监督指导,确保加工过程符合食品安全规范。
下一步,乐从市监分局将继续做好重大活动及非经营性集体餐饮保障,切实加强乐从镇农村集体聚餐食品安全风险防控,着力提升乐从镇辖区食品安全监管水平。(黄青 通讯员/何芷燕)
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