容桂举行味可道宴席酒楼有限公司4D食品安全现场管理体系验收表彰大会
近日，容桂举行广东顺德味可道宴席酒楼有限公司4D食品安全现场管理体系验收表彰大会，容桂街道办事处副主任、街道食安委主任、容桂市监分局局长李文光，容桂市监分局副局长周允亮，容桂市监分局食品监管人员等出席本次大会。
“味可道宴荟酒楼”实行“4D食品安全现场管理体系”模式，将通过分区、分类、分层、分颜色、定名、定量、定位、定向、定流线等系列操作流程，确保经营现场的整齐划一、整洁有序，在经营环境和管理模式上实现提档升级、规范发展，打造阳光、安全的健康厨房，全面实现“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”。
李文光表示，传统餐饮行业在食品安全卫生方面，虽然得到广泛的关注和重视，但部分依然缺少科学有效的方法彻底解决食品安全隐患。这次“味可道宴荟酒楼”“4D食品安全现场管理体系”的顺利通过为容桂餐饮行业树立榜样，为容桂食品安全水平不断提升开创全新模式。李文光希望，“味可道宴荟酒楼”能以验收通过为起点，保持好“4D食品安全现场管理体系”的各方面要求，不断的提高管理水平和服务水平，真正做到让员工满意，让股东满意，让消费者满意。
据了解，下阶段，容桂市监分局将继续推进“4D食品安全现场管理体系”建设，最大化地保障食品安全和提升广大消费者的用餐体验，真正做到“食得放心、食得安心”。（梁敏贤 通讯员何炼南 黄夏威）
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