敬老宴集体聚餐现场。
10月是一年一度的村居敬老宴集中举办时间，美食的背后，是食品监管人员对食品安全保障工作孜孜不倦的付出。在重阳敬老之际，乐从市监分局提前介入，全面保障敬老宴等集体聚餐的食品安全，并落实人员驻点，全力为乐从镇各村居的敬老盛宴保驾护航。
执法人员正在对食品进行检查。
一、提前介入，做好食品安全备案管理
前期，乐从分局根据工作安排督促各村居食品安全管理员按要求上报农村聚餐信息，同时加强食品安全指导，指引供餐单位及时前往分局进行备案，要求举办方或承办方购买集体聚餐食安保险。此外，乐从分局派专人对供餐单位的主体资格和核准登记内容、从业人员的健康证明材料等进行严格审核，核查宴会菜单，排除高风险食品以及签订食品安全承诺书等做好集体聚餐的备案管理。
二、驻点监督，全面保障食品安全
近日，乐从分局工作人员坚守岗位，组成多个餐保小组，现场驻点监督，对餐饮服务提供者的现场环境卫生和食品原材料采购索证索票落实情况、操作规程和生、熟食品分开存放情况、留样等进行了监督检查，全面排查餐饮食品安全隐患，全过程对辖区内6场农村集体聚餐进行现场监督，及时纠正其配餐过程中不符合规范的操作，及时消除食品安全隐患，确保了敬老宴会的顺利开展。
经过乐从分局的提前部署和现场把关，近日共顺利完成了6场敬老晚宴活动聚餐保障工作，受惠群众达万余人次，未出现重大食品安全事件。根据安排，本轮敬老宴集体聚餐活动已进入尾声，辖区内敬老晚宴活动仅剩一场。
下阶段，乐从市监分局将进一步加大农村集体聚餐食品安全知识宣传，加强对现场从业人员的培训和带教，切实保障广大人民群众的食品卫生安全，为村民营造平安、祥和的节日氛围，让村民们在宴席中食得安全、食得放心。（黄青 通讯员/何芷燕）
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