检查人员对食品经营单位的食用油进行检查
近日，为保辖区内食用油质量安全，容桂市监分局针对市场周边食品经营单位开展食用油专项检查行动。
行动中，检查组重点查清食用油进货情况，督促经营者强化食品安全主体责任意识，落实原材料采购台账、进货查验及索证索票制度，严格按照法律法规开展加工和销售。检查人员要求食品经营单位要按照食用油外包装标示贮存要求规范存放，防止因贮存不当引起变质，要及时处理过期食用油，反复使用的油炸食用油必须定期更换。此外，检查组还要求食品经营单位要规范使用食用油，禁止购买、回收、使用餐厨废弃油脂，督促餐饮服务单位落实好主体责任，严格守法经营。
行动中共检查食品经营单位30多家次，出动执法人员60人次，暂未发现销售使用“地沟油”的行为。据了解，下阶段，容桂市监分局将继续加大对辖区内食用油加工使用环节监督检查力度。（梁敏贤 通讯员曾浩鹏）
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