勒流指导餐饮服务A级示范单位创建。
近日，勒流市监分局副局长何卓特带队到辖区内的2家大型餐饮服务单位开展食品安全检查暨餐饮服务A级示范单位创建指导工作。
在这2家大型餐饮服务单位，何卓特一行认真检查了厨房功能布局、餐饮服务操作流程、硬件设施，并详细地询问了从业人员管理和进货查验及索票索证制度落实等情况。
检查组督促单位要严格落实食品安全主体责任，并按照餐饮服务A级单位的标准要求，指导2家单位规范流程布局，改善环境卫生，完善索证索票、留样制度等食品安全管理制度，争创A级示范单位。
何卓特指出，作为辖区的大型餐饮服务单位，更要加强自律，做好各项食品安全管理工作，争取通过A级示范单位评审，争做勒流餐饮行业的领头羊，为其他餐饮单位起到示范引领作用，为推动辖区餐饮行业高质量发展出一份力。
下一步，勒流市监分局将继续开展餐饮服务A级示范单位创建指导工作，全力推进辖区餐饮服务单位食品安全提档升级，进一步提升勒流街道食品安全管理水平。（胡敏慧）
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