该腊制品黑作坊无照经营，卫生环境条件极差
近日，区市场监督管理局乐从分局接沙边村委会食品安全专管员报告，沙边村巡防队在查看监控视频时发现一处出租房租客往外搬运烧肉制品，可能是烧腊加工黑作坊，但该黑作坊作业时间不固定。乐从市监分局要求沙边村委会持续重点关注，掌握其作业规律后及时报告。
4月17日凌晨，乐从市监分局接沙边村委会食品安全专管员报告，前期要求关注的烧腊加工黑作坊今天有加工迹象，乐从市监分局立即出动执法人员抵达现场进行查处。
经查，该作坊并未取得营业执照和相关许可证，属无证无照经营的黑作坊。该作坊内部环境卫生条件极差，烧制猪肉的残渣随意堆放在地上，且无任何生产消毒、净化设备设施，更未采取有效保洁措施。在检查过程中，生产者无法提供食品原料来源采购证明，也未能提供相关销售单据凭证。
据该黑作坊生产者供述，其作业时间不固定，大概每天接单加工50市斤烧肉，主要销往附近市场及工厂饭堂。初步查实其违法行为后，执法人员查封取缔了该处烧腊制品黑作坊，并立案调查其违法行为。 （唐思凡 通讯员/杨权雄）
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