为保障人民群众清明节期间食品安全，消除食品安全隐患，预防食品安全事故发生，保障人民群众饮食安全和身体健康，4月3日，区市场监督管理局乐从分局副局长江伟洪带队对乐从熟食集中加工基地、乐泰居农贸市场等经营单位开展清明节前食品安全检查。
执法人员严查食品安全
在乐从熟食集中加工基地检查中，检查人员针对清明节应节食品烤乳猪、烧腊等食品加工小作坊的生产与加工场所，烧猪、烧腊制品检验，腌制、烧制、成品存放以及食品添加剂使用管理各环节进行了重点检查。检查中发现个别小作坊存在预进间未正常使用、食品仓库堆放杂物等问题，执法人员当场责令小作坊立即进行整改落实，并要求熟食集中加工基地、小作坊负责人强化食品安全意识，严格落实索证索票、进货查验、质量管控等义务，严格依法合规经营，切实履行食品质量安全主体责任。
在乐泰居市场检查中，执法人员向经营户宣传了食品安全政策、法规，提醒经营户要诚信经营，依法经营。同时要求食品经营单位必须做好食品安全工作，落实索证索票制度，确保食品购入来源可追溯，防止问题食品流入市场。
下一步，乐从市监分局将加大监督检查力度，突出应节食品安全监管重点。对检查中发现的问题，追根溯源，一查到底，形成打击违法违规行为的高压态势，切实保障清明节期间食品安全，维护消费者合法权益。（唐思凡 通讯员/杨权雄）
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