在2019年春季开学期间，大良市监分局食品科根据相关文件进行工作部署，紧抓时间节点，对辖区各类学校、托幼机构食堂以及校园内外的食品经营单位开展全面食品安全检查，尤其是在媒体曝光食堂及辣条等负面新闻后，抽调科室所有工作人员对学校食堂及校园周边食品进行了全面巡查监管。
大良市监分局先是兵分多路，对辖区学校托幼机构食堂开展突击检查。除了检查食堂的许可管理、食品安全信息公示、环境卫生等内容外，还结合最近发生的“成都七中”食品安全事件，重点检查食品的进货查验、冷藏冷冻食品的储存、食品票证的索取留存等情况是否按要求落实，同时针对事件中存在的问题对学校食品安全负责人进行食品安全教育，要求各学校、托幼机构严格落实食品安全校长（园长）负责制，由学校相关负责人每周带队对本食堂开展全面的自查自纠。据了解，大良市监分局近期完成了辖区全部（125间）学校及托幼机构食堂的食品安全检查。
在对校园及周边食品经营单位进行全面的检查也不放松。执法人员重点对辣条、亲嘴烧、调味面制品等“五毛食品”进行检查，并将此类食品列为重点抽检对象。同时检查各经营户售卖的食品来源是否正规，票证是否齐全，并注意在售或使用的食品是否存在过期与不按食品标签温度储存的情况。
最后，结合教育部门提供的名单以及居村食品安全协管员的备案信息，大良市监分局对学校周边的校外托管机构的供餐情况开展摸底调查和监督检查工作。
经初步调查，教育局提供的校外托管机构名单中，只有一间办理了食品经营许可证，其余单位的供餐情况均未达到法定办证的人数要求，对于此类单位，执法人员向其发出食品安全建议书，要求其规范操作、规避食品安全风险。
据统计，至3月22日，大良分局完成2019年第一轮学校食堂及校园周边食品安全检查，共检查学校食堂125间，学校周边餐饮单位45间，学校及周边食品销售单位50间，联合摸底调查校外托管机构68间，出动监管人员560人次，提出整改意见185条，暂未发现有售卖央视曝光的四种“问题”辣条的情况。下阶段，大良市监分局将根据检查中发现的问题落实整改及集中培训工作，安排对其他类以学生为主要消费群体的“五毛食品”进行抽检。（韦人方 通讯员何彦鹏）
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