区市场监督管理局乐从分局组织执法人员对乐从食品集中加工基地进行专项监督检查，目前已随机检查了信忠烧腊、勇张烧腊、陈乐轩鱼腐等11间食品加工小作坊。
执法人员排查小作坊食品安全隐患
检查中，执法人员按照《顺德区食品生产加工小作坊日常监督检查记录表》对11间小作坊生产与加工场所、设施设备、加工过程控制、贮存与运输和食品添加剂使用管理等情况进行了认真的检查，对现场发现的预进间不能正常使用、食品添加剂管理使用不规范、食品仓库存放杂物等问题要求相关单位限期整改，并由食品集中加工基地负责跟进。乐从市监分局将对其整改情况进行复检，形成食品安全监管闭环管理，强化了集中加工基地及作坊企业主体责任，有效排查了食品安全隐患。
下一步，乐从市监分局将进一步加强组织领导，明确工作责任，切实履行食品安全监管职责，并根据乐从食品集中加工基地实际情况，严格排查存在的食品安全隐患，严厉打击影响食品安全的违法犯罪行为，防范食品安全系统性风险，全力遏制食品安全事故发生。 （唐思凡 通讯员/杨权雄）
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