为进一步加强非洲猪瘟防控工作，加大对北滘使用猪肉原料的食品生产加工单位的排查力度，1月11日，北滘镇副镇长、市监分局局长康子年带队前往佛山市新雨润食品有限公司对企业非洲猪瘟防控工作进行了检查督导。
康子年重点对企业的生产车间、原料和成品仓库、资料台账等进行了认真检查，着重检查企业猪肉原料的进货查验、追溯记录制度和废弃物管理制度及其落实情况。其要求企业切实履行食品安全主体责任，严把进货关，严格查验动物检验检疫合格证明和肉品品质检验合格证明；禁止采购、加工、经营来源不明、未经检验检疫和检验检疫不合格的生猪产品，不得使用来自疫区的生猪产品；并建立从原料到产品的追溯记录制度，如实记录产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，保存相关凭证，保证采购的生猪产品来源可追溯。同时制定废弃物存放和清除制度，按规定处置废弃物。
康子年强调企业要落实主体责任，强化管理责任，加强进货来源和销售流向的把控，切实将非洲猪瘟防控措施落实到位，保障广大人民群众的身体安全。（覃海妮 通讯员李晓敏）
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